Un havre de paix… Le jardin de l’yeuse à la fois sauvage et cultivé est un petit refuge de biodiversité où Rémi Marcotte, architecte paysagiste, œuvre pour que la Nature soit en harmonie avec l’Homme. Un savant mélange d’exotisme et de créations artistiques formant un trait d’union entre la Charente et le Château de l’Yeuse caractérise cet endroit unique. Quand aux nombreuses plantes aromatiques qui s’y trouve, elles servent à la confection des mets servis au restaurant. C’est à l’occasion des « rendez vous aux jardins » qui ont eu lieu du 30 Mai au 1er Juin, que Rémi a sensibilisé et expliqué aux visiteurs comment par des gestes simples nous pouvons mieux respecter notre environnement. Vous comprendrez maintenant aisément le nom de l’endroit « Le Jardin Respectueux »
Extraits du livre d’or du Jardin Respectueux : 
« Qui y a-t-il de plus beau que la Nature ? La Nature !! Surtout quand elle est magnifiée par des artistes » D.Guerin
« Quel beau jardin qui donne l’impression que seule la nature l’a façonné. Bravo à l’artiste » Françoise et J. Louis
« Très jolie promenade dans une nature respectée, animée par un jeune plein d’idées et d’amour pour le paysage »
« Merci Rémi pour cette magnifique visite, si vivante et inspirante. Un bain de fraîcheur et un enchantement »
« La nature sauvage et culinaire dans des arrangements fantasmagoriques d’artistes du paysage : un espace merveilleux, inventif » Françoise
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